即使通胀放缓，英国的食品价格仍在近45年来以最快速度上涨。
英國的食品價格在四月份以最快的速度飆漲，其中包括糖、牛奶和意大利麵等主食。 雖然杂货价格上涨的速度在截至四月份的一年内略有放緩，但19.1％的上漲幅度仍接近紀錄高點，而整體英國通膨率則急劇下降，首次自去年8月以來跌至个位数。 然而，通货膨胀下降的程度並未如預期那樣大，財政大臣表示食品價格仍然“令人擔憂的高”。 通膨是生活成本的衡量指標，為了計算它，英國國家統計局（ONS）追蹤數百種日常物品的價格，稱之為“一籃子商品”。 上一年半，由於食品和能源價格飆升，通膨率飛速上升，讓許多家庭覺得生活壓力很大。 今年四月份，通膨率為8.7％，較上月的10.1％略有下降，但高於預期的8.2％。 然而，這並不意味著物價下降，只是漲幅減緩了一些。 財政大臣傑里米·亨特告訴BBC，此次通膨的大幅下降是“受歡迎的”，但承認：“這背後還有許多問題，顯示這場戰役遠未結束。 我們還有很長的路要走。” 通货膨胀已經下降，因为能源价格上涨的速度正在减慢，尤其是去年俄罗斯入侵乌克兰受到制裁后，产生了极其高昂的震荡。 乌克兰也是小麦和向日葵等农产品的主要产地，这些农产品被用于制作面包、油和饲料等。由于战争干扰了乌克兰的出口，批发食品价格上涨。 受到极端天气影响的作物，包括用于制作糖和一些蔬菜的甜菜。 然而，雖然食品價格仍以接近紀錄的速度上升，像麵包、麥片、魚、牛奶和雞蛋等主食價格上升的速度略微減緩了。 ONS首席經濟學家格蘭特·菲茨納表示：“如果您看看企業面臨的價格以及他們支付的國產食品材料的費用，那麼它下降了，從上個月的每年超過15％到本月的低于10％。” 企业支付的进口食品价格也已经“大大”下降。 然而，他说：“当然，这些尚未反映在超市货架上。” 零售商声称，由于他们通常签订长期合同与食品生产商合作，因此下降的批发价格需要一定时间才能传递到超市货架上。 上周三，马克斯和斯宾塞老板斯图尔特·马钦说，零售商已经投资保护客户免受通货膨胀的全力打击，这影响了其利润率，但他认为这是正确的做法。 突击检查机构已经对英国超市的食品和燃料价格展开了调查。 儘管通膨下降，但所谓的核心通货膨胀率 - 去除食品和能源价格 - 继续上升，引发人们担心物价飞涨可能会持续存在。 分析师表示，政府债券交易员从政府发行债券中获得了多少钱 - 本质上是在金融市场上可以交易的债券 - 其上涨趋势接近去年前首相利兹·特拉斯的迷你预算之后大规模波动的水平。 这反映出利率上涨的可能性增加，分析师说。 英国的通货膨胀率高于其他先进国家，如德国的7.6％，法國的6.9％和美国的4.9％。 工党的影子财相雷切尔·里夫斯表示，家庭将担心食品价格和其他必需品的成本仍然如此高。 “他们会问为什么这个托利政府仍然拒绝适当解决这个生活成本危机，为什么他们不会对石油和天然气巨头的巨额利润征收合理的过剩税。” 通货膨胀仍然比英格兰银行的2％目标高了四倍。 自去年12月以来，英格兰银行已经12次加息以应对这种情况。 理论上，借款成本的升高意味着人们将购买更少的东西，尤其是如果他们需要为诸如抵押贷款之类的东西支付更多的费用，这应该有助于防止价格上涨得如此迅速。 它也使公司更难借款和扩展业务。 自三月份以来，英格兰银行已经放缓了加息的步伐。但根据周三的通货膨胀数据，投资者正在押注利率到年底可能会再提高一个百分点，达到5.5％。 周二，市场预测峰值为5.1％。 不仅家庭受到价格飙升的影响。威尔士农民Llyr Jones说，过去12个月一直“充满挑战”，饲料、肥料、柴油和电费的价格都在上涨。 44岁的琼斯在科伊文的德瑞德农场运营，养有32,000只鸡，还饲养牛。他告诉BBC，俄罗斯对乌克兰的战争增加了压力，因为他从全球市场购买饲料。 但琼斯说，由于燃料和柴油的成本已经开始下降，未来几个月仍有“一丝希望”。