研究顯示，「人們正在更加關注他們吃什麼和如何烹飪。
根據研究顯示，由於食品價格飆升，人們越來越多地使用微波爐烹飪以節省金錢。
坎塔(Kantar)發現在6月11日為期12週的時間內，使用烤箱製作的餐點比去年同期減少了4％，而微波爐烹飪的餐點則增加了8％。
據稱，雖然食品價格通脹已經降至2023年初以來的最低水平，但仍然非常高。
其中近70％的家庭表示對食品價格上漲感到「非常或「非常」擔憂。
坎塔的零售和消費洞察主管弗雷澤·麥克凱維特(Fraser McKevitt)表示：「隨著生活成本危機對傳統行為的影響日益加深，人們對自己的飲食和烹飪方式越來越加思考。
他還補充道：「我們看到最明顯的變化是，人們正在備食簡單的菜餚，食材更少。
我們還觀察到人們在使用爐灶時減少了使用，而使用烤麵包機和烤盤食物的比例則增加了。
根據坎塔的研究，與去年同期相比，6月11日的四週內，雜貨價格上漲了16.5％。這是過去15年中排名第六的最高月度數字，麥克凱維特先生說，儘管物價上升趨勢有所放緩。
坎塔表示，尋求節省的家庭越來越多地轉向最便宜的超市自有品牌產品。自去年以來，這些價值範圍的總支出增加了41％。
與此同時，Aldi和Lidl的銷售額分別增長了24.6％和23.2％，使它們在雜貨市場上的份額越來越大。
麥克凱維特表示，隨著夏季的到來，消費者在結帳處仍將受到傷害。
去年以來，季節性最受歡迎的產品，如冰淇淋和礦泉水，價格上漲了約五分之一，而漢堡和香腸的價格分別上漲了16％和13％。
根據官方數據「英國食品價格以近45年來最快的速度上漲，包括糖和意大利麵在內的主要食品價格急劇上漲。
超市被指責未將下降的批發成本傳遞給消費者，促使競爭與市場管理局展開調查。
然而，雜貨店否認圖利，並已開始降低基本產品價格。
莫里森和M＆S是本週宣布降價的最新公司，而塞恩斯伯里、特斯科、Aldi和Lidl在過去幾個月中也都降低了麵包、牛奶和黃油的價格。
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